香肠用牛、羊、猪等肠制作，一般有两种。一种是血肠，以血为主，再放少量油、肺、瘦肉，佐以调料和葱蒜后灌肠煮熟；一种是面肠，肠内装拌以油和调料的面粉，煮熟即可。
香肠
作者: 来源: 时间: 2018年04月19日 责任编辑: 沈明高
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